Blatul e partea bucătăriei pe care o atingi de zeci de ori pe zi: tai, pui vase, ștergi, sprijini. De aceea alegerea lui ține mai mult de felul în care gătești decât de culoare. Pentru bucătăriile de azi, trei materiale apar cel mai des: quartzul, granitul și ceramica.
Quartz
Blatul din quartz e un compozit: particule de cuarț măcinat, legate cu rășini și pigmenți. Cuarțul dă duritatea, rășina dă forma și culoarea uniformă. Rezultatul e o suprafață neporoasă, care nu absoarbe vinul, cafeaua sau uleiul și nu trebuie impregnată.
Punctul slab e căldura directă. O oală scoasă de pe foc și pusă direct pe blat poate păta sau fisura rășina, așa că un suport pentru vase fierbinți devine obligatoriu. Tot din cauza rășinii, quartzul nu e gândit pentru lumina directă și puternică a soarelui sau pentru exterior.
- Potrivit pentru: cine vrea o suprafață uniformă, ușor de curățat, fără întreținere specială.
- Atenție la: vasele fierbinți puse direct pe blat.
Granit
Granitul e piatră naturală. Fiecare placă are desenul ei, cu cristale și nuanțe care nu se repetă. Rezistă foarte bine la căldură și la zgârieturi și e foarte greu, deci corpurile trebuie să-l susțină corect.
Fiind piatră naturală, are o anumită porozitate, diferită de la un tip de granit la altul. Pentru ca petele să nu pătrundă, blatul se impregnează periodic, de obicei o dată pe an sau la doi ani, în funcție de piatră și de cât de intens e folosit.
- Potrivit pentru: cine gătește mult, cu vase fierbinți, și vrea un material natural, unic.
- Atenție la: impregnarea periodică și la greutate.
Ceramică
Blaturile ceramice sunt plăci mari de ceramică presată și arsă la temperaturi foarte înalte, de obicei subțiri, în jur de 12 mm. Sunt printre cele mai rezistente suprafețe de bucătărie: nu se tem de căldură, rezistă la zgârieturi, nu absorb petele și nu se decolorează la soare.
Compromisul ține de muchii. Placa e foarte dură, dar o lovitură puternică în colț sau în muchie o poate ciobi. Prelucrarea, cu decupajele pentru chiuvetă și plită, cere mai multă atenție, iar asta se simte în preț.
- Potrivit pentru: cine vrea cea mai rezistentă suprafață și un blat subțire, aerisit.
- Atenție la: loviturile în muchii și la costul prelucrării.
Comparația, într-un tabel
| Quartz | Granit | Ceramică | |
|---|---|---|---|
| Căldură | Doar cu suport | Foarte bună | Foarte bună |
| Pete | Foarte bună, neporos | Bună, dacă e impregnat | Foarte bună |
| Zgârieturi | Bună | Foarte bună | Foarte bună |
| Lovituri în muchii | Bună | Bună | Muchiile sunt sensibile |
| Întreținere | Simplă | Impregnare periodică | Simplă |
| Aspect | Uniform, culori constante | Natural, fiecare placă e unică | Foarte variat, inclusiv imitații de piatră |
| Grosime uzuală | 20–30 mm | 20–30 mm | În jur de 12 mm |
Cum alegi
Trei întrebări simple lămuresc de obicei alegerea:
- Cât de des pui vase fierbinți direct pe blat? Dacă răspunsul e „des”, granitul sau ceramica îți vor da mai puține griji decât quartzul.
- Cât de mult vrei să te ocupi de întreținere? Quartzul și ceramica nu cer impregnare. Granitul da.
- Cât de important e aspectul natural? Doar granitul e piatră naturală, cu un desen care nu se repetă.
Blatul se alege odată cu modelul și configurația bucătăriei. Dacă vrei să vezi cum arată împreună, pornește de la modelele de bucătării și discutăm variantele în consultația din showroom.
